Alimentación consciente

En Can Felicià damos mucha importancia al hecho de comer bien. Ofrecemos una cocina natural y de temporada, con productos locales, frescos y ecológicos.

Una cocina sencilla, pero cuidando al máximo tanto el producto como el resultado final. Aportamos nuestra visión de la cocina en cada uno de los platos a partir de una gran riqueza de aromas, texturas y combinaciones de alimentos que harán de la comida una muy buena experiencia.
Creemos en una alimentación consciente y respetuosa con el entorno para preservar el medio que nos rodea por lo cual fomentamos una alimentación basada en ingredientes de origen vegetal como base de nuestras comidas.

  • Los almuerzos son tipo bufete libre con productos caseros y locales. Cada día  encontraréis opciones dulces y saladas.
  • Para cenar podréis degustar un menú de temporada con ingredientes ecológicos y de proximidad.
  • Disponemos de una carta de vinos y cavas ecológicos, DO Empordà y cervezas artesanas.

Contactad con nosotros si tenéis alguna intoleráncia o alergia alimentaria, para poderos preparar el menú más adecuado.

La Clara, la chef de Can Felicià

Clara Pallarès, formada en la escuela de Hosteleria Hofmann de Barcelona se ha especializado en una cocina consciente a través de la cual fomenta la importancia del producto y del productor como aspecto primordial en la elaboración de sus platos.

Su cocina refleja su inquietud para aprender constantemente y la curiosidad ante todo. Una cocina fresca, creativa y cuidando los pequeños detalles partiendo de los vegetales como protagonistas de la comida. Una cocina atemporal, sin etiquetas y en constante evolución.

“Cocina, salud y medio ambiente son conceptos totalmente relacionados que no podemos ignorar. Y si los combinamos adecuadamente pueden llegar a formar un tándem extraordinario”.

Clara